久しぶりの手料理

今日は妻の誕生日。
ということで、約半年振りに料理を作ることにしました。
献立は
海鮮サラダ（バルサミコ風味）、
米ナスとベーコンのトマトソースパスタ、
牛肉のポワレ。
後、パンを買う予定でしたが、忘れてしまいました。

これは只魚を切って、盛っただけです。

これはトマト缶じゃなくて、トマトを湯むきして一から作りました。
ホントは一日前に作って、（ガーリックオイルはピエトロのを使用）おいておく予定でしたが、
ちょっと前日疲れて寝てしまったんで、30～40分程煮詰めただけです。
今回はハチミツとバターを少し、入れてかなりマイルドな味に仕上げました。
自分で言うのもなんですが、これはその辺のお店より旨いです。1500円は取れますね。
いいとこいかなくても、手間と時間をかければ、素人でもお店より美味しいものを作れるんですよね。
（私の料理は基本的に全て庶民的な味なんで、いいとこで食べている人はお口に
合わないかもしれません・・・）

これも只焼いただけですが、一応ワインを入れて料理屋で出てくるような感じに
仕上げました。
昔は誕生日は食べに連れて行っていたんですが、自宅で自分で作った方が安上がりで、
しかも良い食材を食べれる、ということに気付き、毎年私が作ることになりました。

最後にデザートを食べて、妻はご満悦。
これで当分機嫌よく子育て頑張ってくれるでしょう。
ニンニク食べてしまったんで、明日はマスク着用で施術しないとな。